近期国际粮食和食品价格涨声一片，大部分农产品价格大幅飙升、屡创多年新高，尤其是大米、小麦、大豆等，引起国际社会的广泛关注。总体而言，仅今年头两个月，世界粮食价格就上涨了9%。
在此次涨价浪潮中，各主要农产品生产国出于保护本国消费者的利益，出台了一些出口限制，更加剧了国际粮食市场供需紧张的状况，进一步抬高了粮食价格。
有的专家担心，由于人口增加和失去供应余力，美国地球政策研究所所长莱斯特·布朗描绘的未来“饥饿世纪”正在变为现实，所以就悲观地预测，国际粮食危机已经到来，有可能持续至少二十年。
但也有不少专家相对乐观，认为2010年之后国际粮食供不应求的状况将逐步得到缓解，名义价格将有所下跌；另外，虽然用于生物燃料的粮食生产和消费会在美国和欧盟等地区增加，但不会出现爆炸式增长，不会对价格造成很大压力。
显然，世界粮价疯狂上涨，从短期而言，一些表面影响因素有自然灾害、流通环节、传统节假日等。但从长期来看，有两大原因，一是需求结构发生了变化，部分发展中国家的需求增长及生物燃料生产对农产品的需求增加；另一个原因就是农业生产成本的上升。其中，原油和原材料等初级产品的价格上涨是主要原因，并迅速向下传导到农业生产资料和相关服务的价格上。
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